REDUZIR, REUTILIZAR E RECICLAR
Em parceria com o Instituto Akatu pelo Consumo Consciente, em 2003/04 O Yázigi elaborou uma cartilha bilíngue (inglês/português e espanhol/português) para a sensibilização contra o desperdício de alimentos. A cartilha foi utilizada por alunos em atividades programadas dentro e fora de sala de aula. As escolas Yázigi trabalharam o tema em suas comunidades por meio de palestras, oficinas de culinária, projetos de conclusão de curso, exposições, gincanas entre outras ações. A campanha atingiu diretamente cerca de 80 mil alunos, familiares e comunidades em todo o Brasil.